{"id":1236,"date":"2020-08-17T18:37:27","date_gmt":"2020-08-17T21:37:27","guid":{"rendered":"https:\/\/isfd140-bue.infd.edu.ar\/sitio\/?page_id=1236"},"modified":"2025-03-09T18:04:01","modified_gmt":"2025-03-09T21:04:01","slug":"informacion-sobre-la-carrera-2","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/isfd140-bue.infd.edu.ar\/sitio\/informacion-sobre-la-carrera-2\/","title":{"rendered":"Informaci\u00f3n sobre la carrera"},"content":{"rendered":"
\n

Coordinaci\u00f3n: <\/strong>Prof. Ver\u00f3nica Toranzo\u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0vtoranzo1@abc.gob.ar<\/a><\/p>\n<\/div>\n

\n

Denominaci\u00f3n de la carrera: <\/strong>Tecnicatura Superior en Alimentos<\/p>\n

T\u00edtulo a otorgar: <\/strong>T\u00e9cnico Superior en Alimentos<\/p>\n

Duraci\u00f3n de la carrera:<\/strong>\u00a03 a\u00f1os acad\u00e9micos<\/p>\n

Carga horaria total:<\/strong> 1824 hs. reloj<\/p>\n

Resoluci\u00f3n:<\/strong> 5563\/23<\/p>\n

Horario de Cursada:<\/strong>\u00a0Turno vespertino (18:20 a 22:20 hs).<\/p>\n

Condiciones de Ingreso:<\/strong><\/p>\n

El ingreso es directo con titulaci\u00f3n del Nivel Secundario acreditado, conforme el art\u00edculo 7\u00ba de la Ley de Educaci\u00f3n Superior N\u00ba 24521, sustituido por el 4\u00ba de la Ley de Implementaci\u00f3n Efectiva de la Responsabilidad del Estado en el Nivel de Educaci\u00f3n Superior 27204.<\/p>\n<\/div>\n

Finalidades Formativas y perfil de egresado:<\/strong><\/p>\n

Los cambios producidos en el mundo de la ciencia y especialmente, en el campo de la\u00a0 tecnolog\u00eda, se\u00a0 han reflejado en el \u00e1mbito de la econom\u00eda y del trabajo, inaugurando\u00a0 nuevas perspectivas en los sistemas organizacionales, en los reg\u00edmenes de trabajo y en\u00a0 la producci\u00f3n industrial y tecnol\u00f3gica. Los avances en este campo, a la par de modificar\u00a0 las relaciones entre trabajo y producci\u00f3n, han invadido otras esferas de la vida social,\u00a0 lo que ha llevado\u00a0 a\u00a0 una necesaria\u00a0 reflexi\u00f3n sobre la calidad de vida humana, en el marco de un mundo altamente tecnificado y de profundos desequilibrios sociales.<\/p>\n

El T\u00e9cnico Superior en Alimentos, tendr\u00e1 competencia para ejecutar y supervisar\u00a0 operaciones de industrializaci\u00f3n de alimentos, utilizando las tecnolog\u00edas apropiadas en\u00a0 cada proceso ,\u00a0 atendiendo un sistema de control de calidad, participando en estrategias\u00a0 de optimizaci\u00f3n de procesos, asesorando en las normas de manipulaci\u00f3n segura, y actuando con responsabilidad y sentido \u00e9tico en el desempe\u00f1o de su rol profesional.<\/p>\n

Los T\u00e9cnicos Superiores en Alimentos podr\u00e1n desempe\u00f1arse en diferentes contextos. La amplia variedad de industrias alimenticias, como as\u00ed tambi\u00e9n de establecimientos de producciones primarias existentes no nos permiten hablar de un \u00e1mbito privilegiado de desempe\u00f1o, pero si lo podemos describir como de gran amplitud en cuanto a la puesta en acto de las capacidades adquiridas a trav\u00e9s de la propuesta curricular.<\/p>\n

Tambi\u00e9n podr\u00e1 desempe\u00f1arse en microempredimientos con total idoneidad en cuanto a los procesos de manipulaci\u00f3n de materias primas y procesos, como as\u00ed tambi\u00e9n en lo que a su organizaci\u00f3n y gesti\u00f3n se refiere, en los organismos oficiales\u00a0 y privados de control de calidad y realizando actividades de asesoramiento y asistencia t\u00e9cnica.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Coordinaci\u00f3n: Prof. Ver\u00f3nica Toranzo\u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0vtoranzo1@abc.gob.ar Denominaci\u00f3n de la carrera: Tecnicatura Superior en Alimentos T\u00edtulo a otorgar: T\u00e9cnico Superior en Alimentos Duraci\u00f3n de la carrera:\u00a03 a\u00f1os acad\u00e9micos Carga horaria total: 1824 hs. reloj Resoluci\u00f3n: 5563\/23 Horario de Cursada:\u00a0Turno vespertino (18:20 a 22:20 hs). Condiciones de Ingreso: El ingreso es directo con titulaci\u00f3n del Nivel … [+]<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":771,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/isfd140-bue.infd.edu.ar\/sitio\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1236"}],"collection":[{"href":"https:\/\/isfd140-bue.infd.edu.ar\/sitio\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/isfd140-bue.infd.edu.ar\/sitio\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/isfd140-bue.infd.edu.ar\/sitio\/wp-json\/wp\/v2\/users\/771"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/isfd140-bue.infd.edu.ar\/sitio\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1236"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/isfd140-bue.infd.edu.ar\/sitio\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1236\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2737,"href":"https:\/\/isfd140-bue.infd.edu.ar\/sitio\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1236\/revisions\/2737"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/isfd140-bue.infd.edu.ar\/sitio\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1236"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}